杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-9-20 21:50 | 显示全部楼层
不怕死的又来了:! t- m2 d& C' l7 _8 H

- @8 H% x" o* K7 E8 u绿野仙踪 (跟紫薇学的,越平常的菜越需要噱头)
  a5 s+ j  n+ }7 n: S5 V# k 3 H" v5 R, U& \% U$ f- o1 Z5 A9 Z
这个都会吧:西兰花下热水抄过(是这个抄字么),使之变软更易炒熟,沥干;香菇少许泡软切丝,加蒜丁和红辣椒丝过油,然后和西兰花一道爆炒(油不要省,记得加盐哈)
, A6 e6 C( w6 x* q8 F* f & X- U6 X- j8 B+ [4 y9 |
5 Y9 R/ g  A: Z! {) n% q5 D
7 g1 f  k/ N2 n) f8 ]
1 M! m% J1 P* |6 d! Z5 a2 d9 q$ [% @
兵临城下
9 q+ G6 N7 m: q
) v" V* |/ W4 w  Q1 B% h带鱼切块(有肠部掏干净),两面切出格子状的切口,加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油,按摩入味,入热油炸,炸时火可小点,以免炸焦。
+ N* {$ _) S2 Z$ [ : G8 N/ K# X# B! x
" ~) ?% C, S* ]4 Q$ ~2 c# f! {  ~

/ C' a  D. q* M9 @+ f7 h 5 O) a# v8 x$ X1 s

, h8 P9 }, Q! _* c& `! Z/ v  G
; f- J  E- M  p) x9 R
/ ~& d0 |  e" w* Q6 x& ~, a% c* g

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 菜名都取得那么有文化,这饭吃的还真艺术!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 14:46 | 显示全部楼层
来点儿不加工滴纯蔬菜:
+ P% P' w6 {& |' ~8 ^$ v( C0 l7 x) D

' I7 w% j$ L' s3 W* Y1 A3 k
3 h2 Q; l) s4 l6 N
) B+ f; P, G- h* g2 v* E4 s7 A, K. \
& O5 C/ Y; w4 L- n% d) x$ N
' T% b! j# c3 p  S$ P

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +4 金钱 +4 王国积分 +4 王国爱心 +4 收起 理由
joy.xq + 4 + 4 + 4 + 4 真有趣!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 15:39 | 显示全部楼层
这么多好东西,真是可以出菜谱滴说,话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下,遐想ing......
发表于 2009-9-21 20:57 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-21 21:07 编辑 + T. o5 v8 I5 A/ ~& s4 D

2 V' b7 l* Z5 C3 B水煮系列,呵呵。  P* U- f0 d+ x, e4 B0 `- q" ~* y
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
" e# y3 f( _5 R) x' M0 h9 H3 E; C0 f4 v2 m4 I. ?
然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。9 Q* K3 U) x0 L/ G! [- o
% Q+ h& \5 h9 o& I5 \8 E
其实,我觉得奇怪,明明是放在辣油里的,为什么要叫“水煮”呢?有什么典故没有呢?

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 水煮系列的,太喜欢了!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:04 | 显示全部楼层
镜箱豆腐
6 T% _" b' J/ {+ V* W3 y- i) n' \- s- f, r* O
看起来卖相不咋地,味道还可以。照着菜谱做的,做的我累死了。要把豆腐煎过,然后掏空,填入肉末、香菇末,然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱(少许)、盐等,和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡,收稠汤汁出锅。
1 l2 w# C$ ^8 f! o3 I" @毛菜炒年糕
# k; A/ u8 R/ Z0 v4 f
; h2 P9 J9 z7 H2 Q+ W  k放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 这两个菜偶都喜欢!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:21 | 显示全部楼层
Lily亲,你今晚的菜偶都超喜欢~~~
5 R9 O4 m$ u7 i/ T3 F, y3 d今晚应该去你家蹭饭滴!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 00:31 | 显示全部楼层

芙蓉醉

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 01:03 编辑 3 u* W2 X* z- d. q/ ]

$ W: R2 Q7 |7 O( Q# ^: U' G) u- U$ x       原料:豆腐、虾仁(或者虾米)、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。# p( X8 [& y; s
       做法:豆腐用刀压碎,虾仁剁碎,加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌,手边正巧剩一点灯笼椒,本着球大厨“只有想不到,没有做不到,尽取一切食材”精神,我毫不犹豫地剁碎加入,想到醉的主题,赶紧倒了一点点葡萄酒,把虾仁腌了下,呵呵,纯属乱来。+ A: `2 P8 j$ J, o* Y
        接下来,豆腐搓成圆子,用油慢火炸熟。用一点水,加番茄酱、糖、果珍,熬汁,本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着,无奈米有工具,只好摆在一边做陪衬了。献上,献上——才人有“芙蓉乱”,偶有“芙蓉醉”,这噱头一加,豆腐也不好意思了,面目全非地登场......呵呵呵呵!

& U6 [* P+ o6 F: ^; F+ g1 |7 M
( J! T( t1 [* `9 \" ~
9 K/ K% ?: m1 o9 Q4 m
) p* p; ^5 [; ^; C% a( S: a5 S6 f6 x      

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 流口水啦!

查看全部评分

发表于 2009-9-22 00:55 | 显示全部楼层
虾仁和豆腐,不行了,流口水了~~~~~
) L- I- t9 P6 \3 K. A5 y偶们老板做滴菜模样真漂亮!
发表于 2009-9-22 12:28 | 显示全部楼层
好好学习,天天向上~
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 17:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 17:33 编辑 0 I& H  L- E) G1 F3 r
( q2 j' Y2 S/ M
再来几张......
% M% z# Z1 y# T
0 @7 `: B0 b; |3 s
$ t2 R4 z" N. U' P9 P7 F% m& {: S% d% z6 S

$ I/ I- R3 |5 P
  N/ u9 I' r2 [1 o" h* e+ D. M5 c! A& s6 I) J7 g; P8 \8 b
9 X( q/ d7 F4 N- c- ]1 {
% \2 t( e, ^8 O. E, }% a! H

3 k. H7 \# o1 b: h" k, h, a" a
. X5 @5 ^- i; `) ]0 @6 Q4 v* M( M4 L" d9 @  [4 M* Z& q6 J
# J; G# b- D! _# b: K4 k' U
$ R8 |- }+ Z* d
3 [  @, c2 h" o

% w; C  ?1 U$ H$ ?4 ^) G7 s% K5 ~. l* V* [& Z1 g

# D3 C- E6 n: R% w, a3 E) S$ U
& E" n$ |7 @* m7 r' b; \" \0 h
) b1 H' k/ _" g4 ]; E5 H/ K) ^. y% j% L) `; C
- L3 {' x1 a" {

( X# w, S' B. Z# T& \

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 太可爱咧~~~

查看全部评分

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2026-6-1 14:03 , Processed in 0.179893 second(s), 6 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表