夏天适合吃的菜8 z! b* p4 v/ Y p
苦瓜煎蛋
# Y* N3 f- ]' p1 A" K1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味2 {7 j. |' {. V$ B
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散 V5 `5 a2 C4 b. h' U; H$ N- l
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可+ K1 ?7 z- N9 T1 ?$ v; V+ f* A
^: D4 u V( f8 P4 f2 r7 R
8 _- u4 P) W' }& P
凉拌粉丝
* X! m, k. S7 ?( r1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
0 z) _' l9 O4 o2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下9 I! R M- y, q( _
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了# v7 o c3 g: R( c' p3 S
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
) b0 G. M7 Y3 R8 u* u" l+ O( ?% W  |