|
|
夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。
7 a+ x! w5 @: J' w
' F. |5 Q. I3 F9 s' d7 X! E桑葚粥& p: k5 c8 g* Z& m) E$ G
桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。
; c+ n" ^9 n3 C2 a+ b! R5 w# a# z! M0 S- A5 [. @
9 T7 o5 c+ H3 Z; K A8 o- E枸杞粥
+ b" n8 C$ Q4 N% |4 m9 e, q0 ^枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。3 s6 [& U+ c6 ?- {; T
! z2 {+ q( V0 E" V$ z' M
$ e% h% M1 r& \
猪肝绿豆粥
2 q5 U2 i: i3 K/ E8 E$ L4 ]' e新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
7 Y0 Z$ D6 n: {: ]$ \/ `* s" Y; V, n& b {$ e& h
- A( G3 ^/ S) n& y1 k梅花粥
' r, ^/ i3 q; h8 \% M4 b1 C3 i白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。9 e9 h( q4 } i0 l& K/ k4 G
) e. [# {7 ^) n% y, @+ N* [" s2 E
) c; ]* s: m' I/ c- f3 r: @0 M- b决明子粥& z) ?: d' Q) N/ Z0 o; Y+ K( M
决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。) N' x, w7 ?* W8 ]( b2 A; T
' u* A9 L4 A( u* d
( B1 p X, O4 z v# X B
另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
|